|
|
Hartig Eiertaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakjes diepvries bladerdeeg - 1 tomaat - 1 eetlepel peterselie - 4 eetlepels geraspte kaas - 4 plakjes ham - 2 eieren - vers gemalen zwarte peper - boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Vet de ovenschaaltjes in, bekleed ze met
bladerdeeg en prik er enkele gaatjes in.
Snijd de tomaat in dunne plakjes
en leg ze op het bladerdeeg.
Strooi er een beetje peper over.
Strooi de kruiden en dee helft van
de kaas over de tomaat.
Vorm aan beide kanten op het bladerdeeg
een bakje van 2 plakjes ham.
Deze fungeren als "bakring" voor het ei.
Verdeel de rest van de kaas over de ham.
Breek voorzichtig het ei boven de ham,
de dooier moet heel blijven en
mooi in het midden liggen.
Plaats het schaaltje op een rooster in
het midden van de oven en bak het
15 minuten tot het ei gestold is en
het bladerdeeg bruin en krokant.
Neem het schaaltje uit de oven,
laat het even staan en neem
de eiertaartjes voorzichtig eruit.
Bestrooi het gerecht met een beetje zout en peper.
Serveer het direct.
|
|
|